Sandwich à la salade de crevettes avec avocat et pêche
Des pêches d'été fraîches et juteuses, de l'avocat crémeux et des crevettes sucrées succulentes.
Préparation
10 min
Total
10 min
4
Portions
Fait avec
Pain Multigrain sans sucre, sans gras ajoutés Bon Matin🅫
Ingrédients
- 8 tranches de pain multigrain sans gras, sans sucres ajoutés Bon Matin🅪
- 450 mL (1 lb) de crevettes à salade, asséchées
- 60 mL (4 c. à soupe) de vinaigrette miel et Dijon
- 15 mL (1 c. à soupe) de jus de citron vert
- 30 mL (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre
- Graines de citrouille, légèrement grillées
- 1 avocat, coupé en tranches
- 1 pêche, tranchée
- 1 poivron rouge, coupé en rondelles fines
Préparation
- Mélanger les crevettes, la vinaigrette, le jus de citron vert et la coriandre dans un bol. Saler et poivrer au goût.
- Assembler le sandwich en garnissant quatre des tranches de pain grillé de salade de crevettes.
- Garnir de tranches d'avocat, de pêche et de poivron rouge.
- Refermer le sandwich avec la deuxième tranche de pain et déguster.
