- Préchauffer le four à 200°C (400 °F).
- Battre au fouet le miso, la sauce soya, le jus de lime et le gingembre.
- Déposer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium graissée et les badigeonner du mélange de miso; faire griller pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème et le wasabi jusqu'à consistance lisse; tartiner uniformément sur les tranches de pain.
- Répartir l'avocat, les carottes et le concombre sur les tranches de pain; garnir de filets de saumon et parsemer de graines de sésame.
Conseil : Pour des graines de sésame grillées, chauffer une petite poêle à feu moyen; ajouter les graines de sésame et remuer constamment pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes.