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Open-Face Salmon Sushi Bowl Sandwich

Sandwich ouvert genre sushi au saumon

Voici une nouvelle façon de préparer vos sandwichs au saumon – des filets de saumon arrosés de miso, de sauce soya, de jus de lime et de gingembre avec du fromage à la crème épicé au wasabi et des légumes croustillants sur du pain rempli de grains.

10 min

25 min

2 Portions

Bon Matin™ 14 Grain Bread

Fait avec
Pain 14 céréales Bon Matin🅫

4 tranches de pain 14 céréales Bon Matin🅪 , grillées
30 mL (2 c. à soupe) de pâte de miso
15 mL (1 c. à soupe) de sauce soya
15 mL (1 c. à soupe) de jus de lime
10 mL (2 c. à thé) de gingembre frais, émincé
4 filets de saumon (4 oz/125 g chacun)
125 mL (1/2 tasse) de fromage à la crème, ramolli
10 mL (2 c. à thé) de pâte de wasabi, préparée
1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché mince
250 mL (1 tasse) de carottes coupées en julienne
250 mL (1 tasse) de concombre anglais coupé en julienne
30 mL (2 c. à soupe) de graines de sésame, grillées

Préchauffer le four à 200°C (400 °F).
Battre au fouet le miso, la sauce soya, le jus de lime et le gingembre.
Déposer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium graissée et les badigeonner du mélange de miso; faire griller pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème et le wasabi jusqu'à consistance lisse; tartiner uniformément sur les tranches de pain.
Répartir l'avocat, les carottes et le concombre sur les tranches de pain; garnir de filets de saumon et parsemer de graines de sésame.

Conseil : Pour des graines de sésame grillées, chauffer une petite poêle à feu moyen; ajouter les graines de sésame et remuer constamment pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes.

Bol Pain grillé Teneur élevée en protéines

Ingrédients

4 tranches de pain 14 céréales Bon Matin🅪 , grillées
30 mL (2 c. à soupe) de pâte de miso
15 mL (1 c. à soupe) de sauce soya
15 mL (1 c. à soupe) de jus de lime
10 mL (2 c. à thé) de gingembre frais, émincé
4 filets de saumon (4 oz/125 g chacun)
125 mL (1/2 tasse) de fromage à la crème, ramolli
10 mL (2 c. à thé) de pâte de wasabi, préparée
1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché mince
250 mL (1 tasse) de carottes coupées en julienne
250 mL (1 tasse) de concombre anglais coupé en julienne
30 mL (2 c. à soupe) de graines de sésame, grillées

Bol Pain grillé Teneur élevée en protéines

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (400 °F).
Battre au fouet le miso, la sauce soya, le jus de lime et le gingembre.
Déposer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium graissée et les badigeonner du mélange de miso; faire griller pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème et le wasabi jusqu'à consistance lisse; tartiner uniformément sur les tranches de pain.
Répartir l'avocat, les carottes et le concombre sur les tranches de pain; garnir de filets de saumon et parsemer de graines de sésame.

Conseil : Pour des graines de sésame grillées, chauffer une petite poêle à feu moyen; ajouter les graines de sésame et remuer constamment pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes.