Tartine à la courge rôtie et au fromage de chèvre
Cette tartine est toute aussi délicieuse que colorée ! Les saveurs du fromage de chèvre, de la courge, de la pomme grenade, de la sauge et du miel s’équilibrent parfaitement. De plus le pain festin de grains sans sucre, sans gras ajoutés Bon Matin 🅫, fournit 7 g de fibres et 46 g de grains entiers par portion de 2 tranches (86 g). Un heureux mariage pour vous donner toute l’énergie qu’il vous faut !
Préparation
10 min
Total
1 hr
4
Portions
Fait avec
Pain Festin de grains sans sucre, sans gras ajoutés Bon Matin🅫
Ingrédients
- 4 tranches de pain festin de grains sans sucre, sans gras ajoutés Bon Matin🅫
- 1 courge butternut
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de c. à thé de coriandre moulue
- 1/4 de c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 4 feuilles de sauge fraîche
- 1/3 de tasse de graines de pomme grenade
- 1 c. à thé de miel
- 1 bûche de fromage de chèvre 4 oz
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Couper la courge en petits cubes et les mettre dans un bol.
- Dans le même bol, ajouter 2 c. à soupe d’huile, la coriandre, la cannelle, le sel et le poivre. Mélanger.
- Placer le mélange sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin et faire rôtir au four de 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, faire frire les feuilles de sauge dans une petite poêle avec le reste de l’huile et cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, 3 minutes environ.
- Retirer la sauge de la poêle et la déposer sur un papier absorbant.
- Dans la même poêle, faire griller chaque côté des tranches de pain.
- Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre et garnir avec les morceaux de courges, les graines de pomme grenade et un coulis de miel. Émietter la sauge sur le dessus. Servir.
