Pain grillé à la salade du jardin et avocat

Cette collation fraîche du jardin saura vous satisfaire et vous aider à rester sur la bonne voie d’une alimentation saine.

Ingrédients

  • 2 tranches de pain multigrain Bon MatinMD, grillées
  • 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 8 tranches de concombre anglais, tranchées mince
  • 8 tranches de tomate
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’oignon rouge coupé en dés
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre

Directives

  1. Réduire en purée l’avocat avec le jus de citron et le sel; tartiner uniformément sur les tranches de pain grillées.
  2. Garnir des tranches de concombre et de tomate et de l’oignon rouge. Saupoudrer de poivre.
  3. Conseil : Si désiré, garnir le sandwich de laitue à feuilles rouges, de laitue Bibb ou de roquette.
  4. Conseil : Pour ajouter du croquant, garnir de graines de citrouille ou de tournesol.