Guacamole avec triangles de pain rôti à la coriandre

Voici notre recette de guacamole maison ! Accompagnée de pain Bon Matin 100% blé entier rôti, cette guacamole est à déguster à toute heure de la journée.

Ingrédients

  • Guacamole
  • 3 avocats
  • Le jus d’une lime
  • 1 tomate coupée en petits cubes
  • 1 oignon vert émincé
  • ¼ de tasse de coriandre fraîche
  • 1 c. à thé de piment jalapeño haché finement
  • 1 gousse d’ail hachée
  • ½ c. à thé de sel
  • Triangles de pain rôti
  • 6 tranches de pain Bon Matin 100% blé entier sans gras et sans sucres ajoutés coupées en triangles
  • 3 c. à table d’huile d’olive
  • 1 c. à thé de coriandre en poudre

Directives

  1. Triangle de pain rôti à la coriandre
  2. 1. Préchauffer le four à 350F.
  3. 2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et la coriandre en poudre
  4. 3. Badigeonner les deux côtés des tranches de pain d’huile avec un pinceau et couper les en triangles.
  5. 4. Cuire 8 minutes au four et les tourner à mi‑cuisson jusqu’à ce que le pain soit doré.
  6. Guacamole
  7. 1. Peler les avocats
  8. 2. Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de lime
  9. 3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
  10. 4. Servir avec les triangles de pain rôti à la coriandre